Die Dosage

Nach dem Degorgieren wird dem Flascheninhalt die Dosage hinzugeführt. Es handelt sich hierbei um einen Zusatz, dessen genaue Zusammenstellung ein Geheimnis des Hauses ist und bleibt. Es ist eine Komposition aus Rohrzucker und den besten Reserveweinen. Die Dosage wird in Eichenfässern aufbewahrt. Sie verleiht dem Armand de Brignac Champagner eine unvergleichliche, feine und subtile Note.