Jean-Jacques Cattier
Jean-Jacques Cattier, der Patriarch des Champagner-Hauses Cattier, ist der wahre Repräsentant der erfinderischen Verbindung aus traditioneller Technik und Innovation. Geboren und aufgewachsen ist er in Chigny-les-Roses, dem kleinen Dorf, in dem die Familie Cattier seit 1700 Weinberge besitzt.
Jean-Jacques Cattier erhielt sein Diplom als Önologe an der Universität von Reims, der einzigen autorisierten Institution in Frankreich für einen solchen Titel. Mit 25 Jahren machte Jean-Jacques Cattier seinen Abschluss - nachdem er bereits einen Master in Physik erworben hatte. Nach seiner Rückkehr von einem abenteuerlichen, wissenschaftlichen Auftrag als Feldmesser auf den antarktischen Kerguelen-Inseln übernahm Jean-Jacques Cattier zu Hause in Chigny-les-Roses seine gegenwärtige Funktion als Manager des Champagner-Hauses Cattier und dessen Weinberge - die Position, die er seit nunmehr über 35 Jahren erfolgreich besetzt.
Die Kreation von Armand de Brignac geht zurück auf dessen unangepasste Methodik der Weinproduktion als auch auf dessen abenteuerlichen Geist und Leidenschaft für Champagner. Dies gepaart mit dem Juwel der jährlichen Weintraubenernte hat den besten Champagner der Welt hervorgebracht.
